Bita śmietana

Krem z bitej śmietany to świetny deser, który może ozdobić na przykład dowolne ciasto, ciasto. Krem można przygotować w domu, zwłaszcza, że ​​jest to bardzo ekscytująca i prosta procedura, z którą może poradzić sobie nawet uczeń. Ponadto krem ​​z bitej śmietany można przygotować według dowolnej receptury według własnego gustu.

Bita śmietana przepis

Skład:

• Żelatyna - 1 łyżeczka.
• Zimna woda - 0,25 art.
• Tłusta śmietanka (33% i więcej) - 1 łyżka.
• Cukier granulowany - 1 łyżka.
• Cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie.
2. Umieść misę z rozpuszczoną żelatyną w kuchence mikrofalowej około 3 razy przez 1 minutę. Za każdym razem zaleca się mieszanie mieszaniny żelatyny.
3. Następnie wyjąć naczynia żelatyną i ochłodzić do temperatury pokojowej.
4. W osobnej misce zalać śmietaną, wanilią i cukrem. Pokonaj masę, aż masa stanie się jednorodna. Po prostu nie przesadzaj, inaczej dostaniesz masło zamiast bitej śmietany.
5. Dodaj żelatynę do ubitej śmietany, wlewając ją w gładki strumień, ciągle mieszając. Ubij miksturę do uzyskania gęstej pianki.
6. Krem z bitej śmietany jest gotowy. Zaleca się używać go natychmiast do smarowania ciasta.

Bita śmietana

Skład:

• Krem tłuszczowy - 100 ml
• Mleko - 0,5 L
• Cukier puder - 250 g
• Jajka - 3 szt.
• Mąka pszenna - 70 g
• Masło - 50 g

Gotowanie:

1. Rozpuść masło na patelni i przepuść mąkę przez około 2 minuty.
2. Podgrzej mleko.
3. Zacieram jajka z cukrem. Wlać gorące jajka do jajek, stale mieszając.
4. Do powstałej masy mleczno-jajecznej dodać mąkę pszenną z masłem i podpalić. Doprowadzić masę do wrzenia i ciągle mieszając gotować przez kolejne 5 minut.
5. Przetrzyj masę przez sito i ostudź.
6. Dodaj śmietanę do masy i wymieszaj trzepaczką w gęstej piance.
7. Delikatnie wymieszaj powstałą mieszaninę z bitą śmietaną.

Śmietana z kremem jabłkowym

Skład:

• Jabłka - 300 g
• Semolina - 100 g
• Woda - 0,5 łyżki.
• Mleko - 1 łyżka.
• Cukier granulowany - 100 g
• Krem - 200 g
• Cukier puder - 1 łyżka.
• Vanillin - 1 szczypta.

Gotowanie:

1. Umyć płatki i gotować w wodzie. Dodaj mleko do płatków zbożowych i gotuj, aż do uzyskania gęstej owsianki.
2. Obierz jabłka i usuń rdzeń.
3. Przygotuj syrop z wody i cukru i ugotuj w nim plasterki jabłka.
4. Ubij śmietanę cukrem pudrem i wanilią, aby uzyskać bitą śmietanę.
5. W schłodzonej semolinie dodać bitą śmietanę i wymieszać z jabłkami. Używając blendera, wymieszaj masę.
6. Bita śmietana krem ​​jabłkowy jest gotowa do spożycia!

Bita śmietana truskawkowa

Skład:

• Truskawka - 400 g
• Krem - 250 g
• Cukier - 4 łyżki.
• Żelatyna - 3 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Zalej żelatynę niewielką ilością wody i pozostaw na 1 godzinę.
2. Obierz truskawki z "ogonów" i wymieszaj mikserem aż do uzyskania gładkości. Dodaj do niego cukier i spęcznioną żelatynę.
3. Ubij śmietanę i dodaj do masy truskawkowej.
4. Śmietankę rozprowadź w foremkach i włóż do zamrażarki do ustawienia.
5. Krem truskawkowy z bitej śmietany podawany jest jako samodzielny deser, przyozdobiony świeżymi truskawkami.

Bita śmietana mokka

Skład:

• Woda - 0,5 łyżki.
• Kawa rozpuszczalna - 5 łyżeczek.
• Żelatyna - 10 g
• Żółtko - 1 szt.
• Cukier granulowany - 100 g
• Krem - 1 łyżka.
• Orzech - 100 g
• Fasola czekoladowa

Gotowanie:

1. Napełnij żelatynę wodą i pozwól jej puchnąć.
2. Wlać wrzątek na kawę i pozostawić.
3. W płynnej kawie rozcieńczyć spęcznioną żelatynę, żółtko jaja i cukier. Ochłodzić masę.
4. Ubij śmietankę trzepaczką, dodaj śmietanę do kawy i posiekane orzechy.
5. Wlać śmietankę do foremek i udekorować fasolą czekoladową. Bita śmietana mokka jest serwowana jako oddzielny deser.

Bita śmietana krem ​​czekoladowy

Skład:

• Krem - 300 g
• Cukier puder - 2 łyżki.
• Kakao 1 łyżka.
• Wanilia - 1 szczypta

Gotowanie:

1. Ubij śmietanę i dodaj do nich kakao, wanilię i cukier. Wymieszaj ponownie.
2. Wlać gotowy krem ​​czekoladowy do foremek i zamrozić w lodówce. W ten sposób otrzymasz domowe lody czekoladowe ze śmietany z bitą śmietaną.
3. Krem podawany jest z kawałkami czekolady lub kawałkami czekolady.

Krem waniliowy z bitą śmietaną

Skład:

• Krem - 200 g
• Mleko - 4 łyżki.
• Jajka - 2 szt.
• Cukier granulowany - 2 łyżki.
• Vanillin - 1 szczypta

Gotowanie:

1. Oddzielić żółtka od białek.
2. Pokonaj żółtka cukrem.
3. Zagotuj mleko i schłódź do 60 stopni. Wlej do niego ubite żółtka, ciągle mieszając masę. Ogrzewać mieszaninę w łaźni wodnej, aż masa zgęstnieje.
4. Pokonaj białych i dodaj do masy.
5. Bita śmietana z wanilią. Dodaj bitą śmietanę do schłodzonej masy mleka jajecznego.
6. Powstały krem ​​może być smarowany ciastami lub ciastkami.

Bita śmietana

Skład:

• Krem - 400 ml
• Woda - 0,5 l
• Cynamon - do smaku
• Cukier granulowany - 100 g
• Żółtka - 8 szt.
• Żelatyna - 10 g
• Herbata sucha - 30 g
• Skórka cytryny

Gotowanie:

1. Wlać wrzącą wodę na startą skórkę z jednej cytryny, herbaty i cynamonu. Przykryj przez 10 minut, a następnie odcedź.
2. Ochłodź połowę herbacianego napoju, dodaj do niego żelatynę.
3. Zagotuj resztę napoju z cukrem i dodaj bitą śmietanę.
4. Pokonaj żółtka, rozcieńczyć gorącą przegotowaną herbatą, wlać mieszaninę do rondla i zapalić. Zagotuj mieszankę do uzyskania grubej masy.
5. Dodaj żelatynę rozcieńczoną w herbacie do gęstej mieszanki i wymieszaj wszystko.
6. Śmietankę z bitej śmietany wlewa się do foremek i służy jako niezależny deser.

Smak Bon!