Cały kurczak w powolnym piecu pod różnymi sosami

Z jakiegoś powodu wiele osób uważa, że ​​nie można całkowicie upiec kurczaka w powolnym piecu. Jeśli jednak weźmiesz pod uwagę wszystkie szczegóły procesu gotowania i umiejętnie wybierzesz dodatkowe składniki, otrzymasz bardzo smaczne i pachnące danie mięsne. Spróbujmy?

Prosty przepis, a wynik jest niesamowity.

Kurczak pieczony w powolnym piecu jako całość okaże się bardzo smaczny, jeśli ugotujesz go w sosie sojowym z musztardą i majonezem. Wybierz małe ptaszysko, aby zmieściło się w misce. Uważaj na sól, ponieważ sos sojowy i majonez są wystarczająco słone.

Skład:

• kurczak;
• 5 ząbków czosnku;
• 2-3 sztuki. l sos sojowy;
• 2 łyżki. l majonez;
• 1 łyżka. l musztarda;
• 1 łyżka. l zmiękczone masło;
• mieszanka przyprawowa i sól.

Gotowanie:

• Umyć kurczaka i wysuszyć.

• Czosnek goździki czyści i przechodzi przez prasę.
• Połącz ząbki czosnku z sosem sojowym, majonezem i musztardą. Dodaj przyprawową mieszankę i sól. Mieszaj sos aż będzie gładki.

• Kawałek mielimy obficie z sosem i marynujemy przez co najmniej dwie godziny.

• Smarujemy multi-bowl ze zmiękczonym masłem i wkładamy do niego kurczaka.

• W wolnej kuchence ustawiamy program pieczenia, a czas pieczenia wynosi jedną godzinę. Tuszę należy obracać co 30 minut. Uwaga: czas może się różnić w zależności od modelu urządzenia. W razie potrzeby dodaj kolejne pół godziny.

Cały kurczak w powolnej kuchence: przepis ze zdjęciami

Zasadniczo ten przepis nie różni się zbytnio od poprzedniego, jedyną różnicą jest sos do marynowania tusz. A jeśli chcesz dostać dwie potrawy w jednym, to jest, a drugie naczynie i mięso, gotować kurczaka w powolnym kuchenka z ziemniakami. Aby to zrobić, obierz ziemniaki i pokrój je na kilka kawałków, a następnie umieść je wokół kurczaka w misce.

Skład:

• średniej wielkości kurczak;
• 100 ml majonezu;
• 4-5 ząbków czosnku;
• rafinowany olej roślinny;
• mieszanka przyprawowa i sól.

Gotowanie:

• Myjemy zwłoki ptaka i osuszamy je, natrzyjmy solą i majonezem ze wszystkich stron.
• Pozostawić kurczaka na godzinę w lodówce zanurzyć w sosie.
• Smarujemy multi-bowl olejem i umieszczamy w nim osnowę.
• Ząbki czosnku oczyszczone i pokrojone w plasterki. Kurczak przebity nożem na wierzchu w kilku miejscach, tak że w trakcie gotowania podała sok. Na osnowie leżały płytki czosnkowe.

• Oprósz tusz mieszaniną przypraw i ustaw program "Pieczenie" na wolnym ogniu przez godzinę. Gotowanie do końca programu pod pokrywą zamknięte, nie zapominając o obróceniu tuszy w pół godziny.

• To taki różowy i pyszny kurczak, który powinieneś dostać.

Nadziewane kurczaka na świąteczny stół

W wolnej kuchence można ugotować nadziewanego kurczaka, który stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu. I napełnimy go grzybami i kaszą gryczaną. Ilość gryki można zmienić w zależności od wielkości tuszy.

Skład:

• kurczak;
• 3 łyżki. l sos sojowy;
• 3 łyżki. l Sos Worcestershire;
• 3-4 ząbki czosnku;
• główka cebuli;
• 300 g świeżych grzybów;
• 150 gramów gryki;
• filtrowana woda;
• mieszanka przyprawowa i sól.

Gotowanie:

1. Umyć kurczaka i wysuszyć. Obróć tułów w dół piersi i delikatnie wyciąć z tyłu. Następnie wyjmij grzbiet i kości. Uwaga: pozostawia się kości na skrzydłach i nogach. Staraj się nie uszkodzić integralności tuszy.
2. W osobnej misce łączymy sosy Worcestershire i sojowe, wyciskamy ząbki czosnku i dodajemy przyprawową mieszankę i sól. Mieszaj marynatę do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Pocieramy całą tuszę marynatą, a następnie szyjemy ją starannie. Powinno to zostać wykonane w kierunku od szyi do kości ogonowej. Najważniejsze - pozostawić dziurę na ogonie, aby następnie wypełnić kurczaka.
4. Pozostaw kurczaka na marynatę przez godzinę.
5. W międzyczasie zróbmy przygotowanie wypełnienia. Cebula i grzyby umyć i posiekać.
6. Smaż je w wolnym naczyniu na oleju roślinnym w trybie "pieczenia", aż nadmiar grzyba wydostanie się z grzybów. Nie zapomnij wymieszać.
7. Myjemy grykę, kilkakrotnie zmieniając wodę. Dodaj go do miski, dodaj sól i zalej przefiltrowaną wodą. Stosunek wody do gryki powinien wynosić 2 do 1.
8. Tryb wystawy "Gryka" lub "Kashi" i przygotować do końca programu.
9. Ostudzić farsz i nadziać kurczaka, a następnie zszyć dziurę.
10. Umyj, osusz i nasmaruj olejem roślinnym misę wielozadaniową. Rozprzestrzeniliśmy się w jej ciele i zalewamy marynatą, która pozostała.
11. W trybie "Pieczenia" gotujemy kurczaka z nadzieniem przez półtorej godziny. W tym czasie trzeba czterokrotnie obrócić kurczaka, zalewając go marynatą.
12. Pyszny kurczak jest gotowy!

Kurczak z pomarańczami dla prawdziwych smakoszy

Oferujemy kolejną świąteczną recepturę. Mięso drobiowe doskonale łączy się ze smakiem z dowolnymi warzywami i owocami. Pieczemy całą tuszę w powolnym naczyniu z pomarańczami.

Skład:

• mały kurczak;
• 3-4 Art. l sos sojowy;
• 2 łyżki. l miód;
• 2 łyżki. l musztarda;
• 2 łyżki. l majonez;
• zielone pióra cebulowe;
• główka cebuli;
• 2 duże pomarańcze;
• 3-4 ząbki czosnku;
• olej roślinny;
• mieszanka przyprawowa i sól.

Gotowanie:

• Przygotuj kurczaka w sposób znany nam.
• Do marynaty połączyć sos sojowy z sokiem z pomarańczy i dodać przyprawę i sól. Wszystkie mix.

• Pióra zielonej cebuli są myte i siekane, wkładane do marynaty.
• Dodajemy tam również miód, majonez i musztardę.

• Pokrój sos z blenderem. Powinno być grube. Nawiasem mówiąc, w marynacie dodaje się trochę i posiekaną skórkę pomarańczową.

• Kurczak hojnie smarować marynatą i pozostawić na kilka godzin.
• Smarujemy masę wielościenną masłem i układamy kurczaka, rozdajemy z góry pomarańczowe plastry, ząbki czosnku i cebulę. Możesz dodać gorące pierścienie papryki.

• Ustawiamy tryb "Schładzanie" lub "Pieczenie" na godzinę i przygotowujemy do końca programu. Po pół godziny delikatnie obróć kurczaka i wymieszaj warzywa i pomarańczowe plastry.

Jak widać, pieczenie pysznego kurczaka w całości w wolnym naczyniu jest całkiem realne. Najważniejsze to dobrze marynować mięso i wybrać odpowiedni tryb gotowania. Eksperymentuj z sosami, ponieważ kurczak najlepiej smakuje z prawie wszystkimi składnikami. Gotuj z przyjemnością i smacznie!