Frozen mushroom soup
23-04-2018
Gotowanie
Zamrożone grzyby są tak samo użyteczne jak świeże. Jeśli sam zdecydowałeś się zamrozić grzyby, musisz je ostrożnie posortować i pozbyć się zepsutych i trujących. Podczas zamrażania zachowane zostają wszystkie korzystne właściwości grzybów., nie można powiedzieć o suszonych i marynowanych grzybach.
Możesz gotować różne potrawy z mrożonych grzybów, w tym zupa grzybowa.Zupa grzybowa - wspaniały obiad dla całej rodziny. W tym daniu nie ma mięsa, głównym składnikiem są grzyby i warzywa, co sprawia, że zupa grzybowa jest dietetyczna i chuda.
Frozen Mushroom Soup: A Simple Recipe
Skład:
- Zamarznięte pieczarki - 250 g
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Ziemniaki - 4 szt.
- Masło - 4 łyżki.
- Sól i pieprz do smaku
- Liść laurowy - 2 szt.
Gotowanie:
- Obrać i pokroić cebulę.
- Smażyć cebulę na maśle aż uzyska złoty kolor.
- Obrać marchewkę i zetrzeć na grubej tarce.
- Dodać startą marchewkę do patelni na patelni.
- Do cebuli i marchewki dodać zamrożone grzyby, wstępnie pocięte na kostki. Lepiej jest wziąć białe grzyby, aby zupa była przezroczysta.
- Dusić warzywa do gotowanych grzybów. Grzyby należy nieco usmażyć, aby zachowały kształt w zupie i nie rozpadły się.
- Wlej wodę do garnka i gotuj. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie do gotującego się garnka.
- We wrzącej wodzie wyrzucajcie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę, a także zawartość miseczki.
- Zupę gotuje się, aż ziemniaki będą gotowe.
- Po ugotowaniu dodaj sól do smaku.
- Zupa z mrożonych grzybów podawana na gorąco ze śmietaną lub majonezem.
Frozen Mushroom Soup with Barley
Skład:
- Grzyby zamrożone (dowolne) - 0,5 kg
- Gotowany jęczmień perłowy - 250 g
- Świeży lub mrożony zielony groszek - 1 łyżka.
- Cebula - 1 szt.
- Ziemniaki - 3 szt.
- Korzeń pietruszki - 100 g
- Seler zwyczajny - 100 g
- Marchewki - 1 szt.
- Liść laurowy - 3 szt.
- Zieloni - 1 pęczek
- Olej roślinny - 3 łyżki.
- Ziele angielskie - do smaku
- Sól - do smaku
- Śmietana - do uzupełniania paliwa
Gotowanie:
- Za pomocą noża oczyść wszystkie warzywa, a następnie spłucz je pod bieżącą wodą.
- Kroimy warzywa na przemian: cebulę pokroić w półpierścienie, marchew, pietruszkę i korzenie selera pokroić w paski, pokroić ziemniaki w kostkę, drobno posiekać czosnek.
- Zagotuj jęczmień i złóż go na durszlak. Cała ciecz powinna wypływać z jęczmienia.
- Umieść zamrożone grzyby w osobnej misce i wlej do niej zimną wodę. Grzyby powinny być rozmrażane.
- Po rozmrożeniu grzybów należy spuścić z nich wodę, odcedzić w durszlaku i spłukać pod zimną wodą. Pozostaw grzyby na durszlaku, aż cała woda zostanie opróżniona.
- Do miski zalać olejem roślinnym i podsmażyć posiekaną cebulę na złoty kolor.
- Następnie dodaj grzyby do cebuli i gotuj na wolnym ogniu aż do ugotowania.
- Postaw garnek wody na ogniu, a po zagotowaniu wody włóż pietruszkę i korzenie selera do doniczki. Gotować 10 minut.
- Następnie dodaj pokrojone marchewki na patelnię i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Dodaj ziemniaki do warzywnej wody i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Po ugotowaniu warzyw dodaj na patelnię smażone pieczarki i cebulę, gotowany jęczmień perłowy, zielony groszek, lawruszkę i ziele angielskie.
- Przyprawić zupę grzybową czosnkiem i ziołami. Wymieszaj.
- Po ugotowaniu zupy przez 20 minut. Zupę należy okresowo wymieszać i odtłuścić pianką z powierzchni.
- 3 minuty do ugotowania posolić zupę grzybową do smaku. Zdejmij patelnię z pieca, zamknij pokrywkę i pozwól zupce parzyć przez 15 minut.
- Zupy z mrożonych grzybów można podawać przy stole, przyprawione kwaśną śmietaną.
Zupa grzybowa mrożona z serem
Skład:
- Zamarznięte pieczarki - 500 g
- Cebula - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Ziemniaki - 6 szt.
- Przetworzony w płynie ser - 2 łyżki.
- Liść laurowy - 2 szt.
- Pieprzowy groch
- Masło - 2 łyżki.
- Sól - do smaku
- Zieleń
Gotowanie:
- Rozmroź grzyby i włóż je do wrzącej wody.
- W garnku z wodą i grzybami dodaj sól do smaku.
- Po gotowaniu gotować przez kolejne 15 minut.
- Dodaj patelnie i obrane ziemniaki na patelnię.
- Smażyć cebulę na maśle i tartej marchwi tartej na grubej tarce. Dodaj warzywa do zupy.
- Po 5 minutach wlej stopiony ser do zupy grzybowej. Wymieszaj i usuń zupę z pieca.
- Zupa jest gotowa do jedzenia.
Mrożona zupa grzybowa z fasolą
Skład:
- Zamarznięte pieczarki - 250 g
- Fasola - 100 g
- Marchewki - 2 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Olej roślinny - 3 łyżki.
- Zieloni - 1 pęczek
- Sól i pieprz do smaku
Gotowanie:
- Opłucz fasolę pod bieżącą wodą i moczyć przez noc.
- Wlej do garnka wodę i włóż fasolę. Po 30 minutach gotowania dodaj zdekorowane grzyby na patelnię.
- Doprowadzić wodę do wrzenia, dodać startą marchewkę i pokrojoną w kostkę cebulę. Sól, pieprz i gotuj do miękkości.
- Zamarzniętą zupę grzybową należy zanurzać pod zamkniętą pokrywką na 15 minut.
- Po wlaniu zupy na talerze, doprawiamy kwaśną śmietaną lub majonezem i posypujemy posiekaną zieleniną.
Frozen Mushroom Soup Noodle
Skład:
- Zamarznięte pieczarki - 200 g
- Makaron - 60 g
- Ziemniaki - 1 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki.
- Olej roślinny - 2 łyżki.
- Lavrushka
- Sól i pieprz do smaku
Gotowanie:
- Wlać wodę do rondla, włożyć do ognia i doprowadzić do wrzenia.
- Umieść zamrożone grzyby we wrzącej wodzie. Po opadnięciu grzybów wyciągnij je łyżką. Ochłodzić grzyby i pokroić na małe kawałki. Ponownie ułóż pokrojone grzyby na patelni.
- Zetrz obrane ziemniaki na tarce i dodaj do garnka z grzybami.
- Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i usmaż je na oleju roślinnym. Dodaj patelnie smażone warzywa.
- Po ugotowaniu wody w garnku dodaj makaron i mieszaj przez 15 minut.
- Umieść przyprawy na patelni.
- Frozen Mushroom Soup jest gotowy do spożycia!
Smak Bon!
Specjalnie dla womeninahomeoffice.com.ru- Misnik Svetlana