Jak gotować zupę z łososia

Zupa z łososia to pełnowartościowy gorący posiłek zawierający wiele składników odżywczych.Regularne spożywanie czerwonej ryby nasyca organizm wystarczającą ilością pierwiastków śladowych.

Najważniejsze jest, kiedy gotujesz zupę łososiową, nie wylewaj dużo wody, powinna ona znajdować się tuż nad poziomem ryby. Następnie uszy stają się bogate, o wyraźnym słodkim smaku. Najlepszą opcją dla ceny i jakości jest zestaw do zupy z łososia, jest bardziej ekonomiczny niż filety, i jest w nim tyle korzyści.

Klasyczna receptura zupy z łososia

Ucho okazuje się być przezroczystym, pięknym różowawym kolorem, w połączeniu z marchewką daje bardzo słodki smak, a ziarna pieprzu nadają zapachowi. Uszy idealne dla tych, którzy kochają bulion rybny i samą rybę, ponieważ nie rozpraszają one smaku produktów.

Skład:

1. Łosoś - 700 g
2. Duża marchewka - 1 szt
3. Cebula - 1 szt
4. Groszek - 10 szt
5. Sól
6. Zieleń
7. Woda - 3 L

Gotowanie:

• Opłucz zamarznięte lub świeże ryby w zimnej wodzie kilka razy. Jeśli w zestawie zupy znajduje się głowa, usuń z niej blaszki, dają one gorycz.
• Umieść do zagotowania wody.
• Obierz cebule, pokrój i pokrój na cztery części. Obierz marchew, opłucz i pokrój w pierścienie o średniej grubości.
• Włóż warzywa do wrzącej wody, gotuj je przez 5 minut, aby dostarczyły wodzie smakowej tłuszczu.
• Połóż rybę i pieprz. Pamiętaj, aby gotować bulion na małym ogniu, aby był przezroczysty. Ryby gotuje się przez około 17-20 minut. Jak tylko zacznie się łatwo oddzielać od kości, nadszedł czas, aby dodać sól i usunąć patelnię z pieca.
• Trzymaj ucho pod pokrywką przez około 4-5 minut. Wlej na szerokie talerze, aby szybciej się schłodziły, udekoruj zielenią.

Jak gotować zupę łososiową z kremem?

Ta zupa z łososia jest również nazywana fińską, wiele z nich przygotowuje się z dodatkiem śmietany lub mleka. Ucho po prostu rozpływa się w ustach, więc koniecznie ugotuj je w weekend, proszę o swoją rodzinę i siebie!

Skład:

1. Filet z łososia - 350 g
2. Krem - 250 ml
3. Woda - 1 l
4. Ziemniak - 3 szt
5. Cebula - 1 szt
6. Marchewki - 1 szt
7. Zieloni - 1 pęczek
8. Mąka - 1 łyżka.
9. Sól
10. Spice

Gotowanie:

• We wrzącej wodzie ułóż ziemniaki, pokrój w kostki średniej wielkości, grubo posiekaną cebulę. Gotuj warzywa przez 8-9 minut.
• Opłucz filet z łososia, pokrój na kawałki i włóż do rondla.
• Wlać mąkę do szklanki, przykryć śmietaną i ubić łyżką, aż grudki znikną. Krem lepiej schłodzić.
• Pokrojone ryby ugotowane nie więcej niż 10-12, gdy jest już prawie gotowe, posolić bulion. Dodaj śmietanę, zamieszaj, doprowadzaj do wrzenia i wyłącz. Nie zapominaj o tym Zupa z łososia gotowanego powinna być na małym ogniu.
• Posyp ziołami i rozpocznij wspaniały obiad!

Kolejny pyszny przepis na zupę z łososia można znaleźć w artykule Łosoś w powolnym kuchenka.

Gotuj z przyjemnością smaczną i zdrową zupę łososiową, Ciesz się posiłkiem!