Klopsiki z sosem w powolnej kuchence

Jeśli czytasz historię Astrid Lindgren w dzieciństwie, znaną wszystkim pod imieniem "Carlson, który mieszka na dachu", to prawdopodobnie pamiętaj, że dzieciak traktował przyjaciela klopsikami. Ale to Szwecja jest uważana za miejsce narodzin tego dania mięsnego. Dzisiaj będziemy gotować klopsiki z sosem w powolnej kuchence.

Kulinarne notatki

Współczesny właściciel bardzo trudno jest odpowiednio zaplanować swój czas, ponieważ kobieta nie jest tylko opiekunem paleniska, chodzi ona również do pracy i angażuje się w działalność społeczną. Z powodu ogromnego obciążenia i nadmiernego zmęczenia każda kobieta potrzebuje po prostu asystenta w kuchni.

Producenci sprzętu AGD wzięli pod uwagę życzenia współczesnych gospodyń domowych i wymyślili powolną kuchenkę. To urządzenie kuchenne stało się niezbędne. Możesz po prostu przygotować wszystkie składniki i włożyć je do miski. Nie musisz już spędzać godzin w kuchni, stojąc przy kuchence i stale mieszając naczynie, aby się nie paliło.

Dziś patrzymy jak gotować klopsiki z sosem w powolnej kuchence. To danie mięsne pochodzenia szwedzkiego uważane jest za bardzo popularne w menu kuchni rosyjskiej. Kilka wskazówek pomoże ci dokładnie odtworzyć klasyczny przepis na gotowanie klopsików:

• Do przygotowania bazy mięsnej można wybrać dowolny filet - wieprzowinę, wołowinę, ryby, kurczaka, indyka itp.
• Soczyste klopsiki dadzą filet z wieprzowiny i wołowiny, ale mięso drobiowe lub rybne może być suchawe.
• Obowiązkowy składnik w klopsikach to płatki zbożowe, ale można je zastąpić kaszą gryczaną.
• Nie gotujemy wcześniej ryżu, tylko gotujemy go wrzątkiem - klopsiki lepiej zachowają swój pierwotny kształt i nie rozpadną się.
• Przy formowaniu klopsików należy pamiętać, że w procesie obróbki cieplnej będą zwiększać objętość o około 1,5-2 razy.
• Jaja kurze pełnią rolę elementu wiążącego i nie pozwolą klopsikom rozpaść się na małe cząstki.
• Mieszanka papryki, soli i innych przypraw dodanych wyłącznie do smaku.
• Pieczone warzywa, w szczególności marchew i cebula, można dodać do sosu lub bezpośrednio do farszu.
• Kubek Multivarice należy nasmarować kremowym lub rafinowanym olejem roślinnym. Oliwa z oliwek nie nadaje się do tego celu, ponieważ jej specyficzny smak zepsuje danie.
• Klasyczny sos składa się z soku pomidorowego, makaronu lub świeżych pomidorów.
• Chcesz gotować klopsiki w nowy sposób? Zrobić ser, śmietanę lub sos śmietanowy.
• Klopsiki z sosem w multicookerze Redmond gotować przez 40 minut w temperaturze 100 °.
• Do różnych smaku w śmietanie, śmietanie lub sosie serowym, dodać ząbki czosnku, zgniecione pod prasą.
• Sos pomidorowy jest w harmonii z posiekaną zieleniną.
• Jeśli gotujesz klopsiki z drobiu lub filetów rybnych, dodaj tarty ser do sosu. Więc nie tylko sprawisz, że danie będzie soczyste, ale także nadadzą mu dodatkowy pikantny smak i aromat.
• I nie zapomnij wybrać odpowiedniego trybu oprogramowania zgodnie z funkcjonalnością i parametrami technicznymi multicookera.

Szwedzki klasyk: gotowanie pysznych krokietów

Więc już znasz podstawowe zasady korzystania z powolnej kuchenki. Wyjątkowość metody gotowania klopsików w powolnej kuchence polega na tym, że możesz opóźnić rozpoczęcie trybu programu przez długi czas. Jest to bardzo wygodne: wieczorem przygotowałeś wszystkie składniki, a rano pachnące, soczyste i gorące klopsiki są już na stole. Gotujmy klopsiki w wolnym naczyniu z sosem. Krok po kroku pomoże Ci zrobić wszystko dobrze i, co najważniejsze, pyszne.

Skład:

• 0,6 kg dowolnego nadzienia;
• jajo kurze - 1 szt.;
• świeże marchewki - 1 szt .;
• ½ łyżki. płatki ryżowe;
• Cebula - 1 szt .;
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa;
• smakować przyprawy.

Gotowanie:

1. Obierz cebulę i marchew, a następnie zmielić.
2. W funkcji multicookera zalej rafinowany olej roślinny i ułóż pokrojone warzywa.
3. Przekazujemy cebulę i marchewkę w programie "Pieczenie" do pełnej gotowości. Nie zamykaj pokrywy.
4. Włóż zmielone mięso do głębokiej miski i dodaj ryż, jajko i przyprawy.
   
5. Zagotuj ryż lub zagotuj gotowaną wodę.
6. Dodaj pomidorową pastę do zrumienionych warzyw i wszystko dobrze wymieszaj.
7. Rozkarm klopsiki. Są większe niż klopsiki, ale mniejsze niż klopsiki.
8. Kładzenie klopsików na smażonych warzywach.
9. Wlać ciepłą przefiltrowaną wodę tak, aby całkowicie przykrywała klopsiki.
10. W razie potrzeby dodaj do smaku liść laurowy i inne przyprawy.
11. Odsłaniamy tryb programu "Hartowanie". Timer uruchamiamy na 60 minut.
12. Po nadaniu sygnału dźwiękowego, złóż klopsiki na talerzach i podawaj do stołu ze swoim ulubionym dodatkiem.

Prosty przepis na klopsiki: najbardziej przydatny i smaczny

Każda gospodyni ma prawdopodobnie swój ulubiony przepis na klopsiki. Bez wyjątku kobiety wiedzą, że jedzenie powinno być nie tylko smaczne i pachnące, ale także bardzo przydatne. Spróbujmy gotować klopsiki w wolnym naczyniu z nutami sosu i warzyw. Przepis jest bardzo prosty, zapisz go.

Skład:

• 0,5 kg mięsa mielonego;
• jajo kurze - 1 szt.;
• nasiona sezamu;
• słodka bułgarska papryka - 1 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• świeże pomidory - 5 szt .;
• 2-3 sztuki. l puree z kapusty;
• przyprawy.

Gotowanie:

1. Rozłóż schłodzone mięso mielone w głębokiej misce.
2. Drobno posiekaj świeżą kapustę lub zmielić w blenderze do konsystencji tłuczonych ziemniaków.
3. Dodaj pokrojoną kapustę i jajko z kurczaka do miski z mięsem mielonym, dopraw solą i wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Rozłóż klopsiki i rozwałkuj je w sezamie.
5. Smażcie klopsiki lekko na patelni lub w wolnym naczyniu.
6. W międzyczasie zrób sos. Słodka papryka myta, oczyszczona z nasion, łodyg i mielenia.
7. Świeże pomidory, cebula i marchew są również mielone.
8. Ujawniamy tryb programu "Frying" i pasywujemy warzywa. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
9. Rozłóż smażone klopsiki w sosie i ugotuj gulasz na 50-60 minut.
10. Gotowe klopsiki posypać posiekanymi ziołami.

Klopsiki są bardzo proste w gotowaniu, a na ich bazie można stosować dowolne filety mięsne lub rybne. Wybór receptury zależy wyłącznie od preferencji smakowych. Klopsiki będą pełnymi naczyniami do codziennego stołu. A w procesie ich przygotowania w powolnym piecu zachowują maksimum korzystnych właściwości i smaku. Smak Bon!