Kulki curd

Domowe wypieki są zawsze bardzo popularne wśród dzieci i dorosłych. Produkty z twarożku są uważane za prawdziwy przysmak: nawet zwykłe naleśniki nadziewane smaczną masą stają się królewskim daniem. Nic dziwnego, że pufy, serniki, sokowirówki i złote pączki najpierw opuszczają stół podczas picia herbaty.

Kulki sera smażone na maśle - to nie tylko deser, ale także bezpieczna opcja na śniadanie lub przekąskę. Smaczny i obfity posiłek przygotowywany jest w kilka minut i nie wymaga specjalnych przygotowań. Wszystko, czego potrzeba, to paczka twarogu, kilka jaj, cukier i mąka. Ponadto produkt mleczny może być spożywany w dowolny sposób. Oczywiście lepiej użyć miękkiej masy. Ale pączki nie stracą smaku, jeśli główny produkt jest ziarnisty. W najgorszym przypadku, ser można zawsze zmniejszyć za pomocą sita lub blendera.

Złote pączki

Jest to klasyczny przepis na kulki sera twarogowego prażone na maśle - jest używany przez większość gospodyń domowych. Zestaw produktów i metoda gotowania są tak proste, że są natychmiast zapamiętywane.

Składniki:

• twarożek - 1 opakowanie (180-200 g);
• jajko - 3 szt .;
• cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
• soda - ½ łyżeczki;
• mąka - 1 łyżka.

Gotowanie:

1. Cukier łączy się z jajami i twarogiem.
2. Dodaj sody do miski, zapieczonej octem lub kefirem.
3. Wlać mąkę do pojemnika i wszystko wymieszać.
4. W głębokim, grubościennym garnku lub patelni zagotuj olej roślinny, wywałkuj kulki z ciasta i usmaż w głębokim tłuszczu. Aby masa nie przykleiła się do dłoni, są zwilżone.
5. Gorące pączki są układane na papierowym ręczniku lub serwetce, aby zaoszczędzić im nadmiaru tłuszczu.
6. Kulki twarogowe podawane na maśle z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem.

Pączki cynamonowe

Składniki:

• mąka - 1,5 łyżki stołowej;
• cukier granulowany - 2 łyżki. l.;
• masło - 1 łyżka. l.;
• jajko - 1 szt .;
• mleko - 0,5 st .;
• soda - ½ łyżeczki;
• Cynamon - szczypta.

Gotowanie:

1. Mąkę łączy się z cynamonem i sodą, a następnie przesiewa.
2. Jajka, cukier i masło miesza się w misce i rozcieńcza mlekiem.
3. Wymieszaj mąkę w małych porcjach do całkowitej masy i dokładnie wymieszaj.
4. Ciasto tnie się na wici o długości 5-7 cm i szerokości 1,5 cm, po uprzednim zwinięciu 5 mm grubości. Końce pasków są połączone w taki sposób, aby wykonać pierścienie.
5. Wykroje są smażone na oleju, a następnie upuszczane na serwetkę.
6. Przygotuj te pączki z serem na 10 minut. Pyszne dzieciństwo posypane cukrem pudrem i podawane z herbatą.

Pączki piekarnicze

Aby zmniejszyć zawartość kalorii, możesz upiec kulki twarogowe w piekarniku. Przepis z fotografii tutaj nie jest nawet wymagany: technologia przygotowania jest niezwykle prosta i przejrzysta.

Składniki:

• twarożek - 1,5 opakowania;
• cukier - 3 łyżki. l.;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 1,5 łyżki stołowej;
• proszek do pieczenia ciasta - 8 g;
• sól - na czubku noża.

Gotowanie:

1. Twaróg, granulowany cukier i jajka są mielone, dodaje się sól i proszek do pieczenia.
2. Przesiać mąkę i powoli zmieszać z całkowitą masą.
3. Piec jest ogrzewany, a blacha do pieczenia wyłożona jest pergaminem do gotowania.
4. Mokre ciasto rozdrabnia kulki i układa je na papierze w pewnej odległości od siebie.
5. Patelnia do pieczenia z półfabrykatem sera twarogowego ustawia się na średnim poziomie w piecu i pozostawia na 15-20 minut, aż pojawi się rumieniec.
6. Gotowe pączki są sproszkowane cukrem pudrem i podawane z kwaśną śmietaną, dżemem lub sosem mlecznym.

Jeśli przed pieczeniem kulki zalej kwaśną śmietaną cukrem, otrzymasz najbardziej delikatny deser.

Multicooker Donuts

Kulki z twarogu, smażone na maśle, dobrze sprawdzają się nie tylko na patelni iw piekarniku, ale również w powolnym piecu. To urządzenie może być używane w przypadku braku piekarnika lub pieca.

Składniki:

• twarożek - 1 opakowanie (180-200 g);
• jajko - 2 szt .;
• mąka -1 st.;
• cukier - 2-3 łyżki stołowe. l.;
• sól - ½ łyżeczki;
• soda - ½ łyżeczki;
• wanilia i cynamon - na końcu noża.

Gotowanie:

1. Cukier i jajka są mielone na spodeczku, dodaje się serek, sól, sodę, wanilinę i cynamon.
2. Wymieszaj mąkę w małych porcjach z całkowitą masą i dobrze wymieszaj.
3. Ręce zwilżone wodą i tworzą małe bułeczki z ciasta z serem.
4. W pojemniku multicooker należy wlać wystarczającą ilość oleju (nieco więcej niż pół szklanki) i podgrzać go w trybie "smażenia" lub "pieczenia".
5. Pączki są zanurzane w przygotowanej misce i smażone na złoty kolor.
6. Gotowy poczęstunek rozprowadza się na serwetce lub papierowym ręczniku.
7. Pączki podawane są ze sproszkowanym cukrem, śmietaną lub skondensowanym mlekiem.

Kulki serowe nie muszą być słodkie. Może to być opcja na przekąskę, np. Pampuszki - z czosnkiem, serem lub przyprawami.

Pączki z serem

Składniki:

• twarożek - 1 opakowanie (180-200 g);
• twardy ser - 150 g;
• jajko - 2 szt .;
• sól - ½ łyżeczki;
• soda - ½ łyżeczki;
• mąka - 2 łyżki.

Gotowanie:

1. W spodeczku wymieszaj twarożek, jajka, sól i sodę.
2. Ser przechodzi przez drobną tarkę i dodaje do twarogowej mieszanki.
3. Stopniowo posyp mąkę i dobrze wymieszaj.
4. Mokrą ręce z ciasta uformować małe kulki i smażyć na rozgrzanym oleju aż do złotego koloru. W razie potrzeby piec w piekarniku.
5. Pączki podawane są na stole z kwaśną śmietaną i posiekanymi zieleniami.

Twaróg pączki z czosnkiem i koperkiem

Składniki:

• twarożek - 200 g;
• jaja - 3 szt .;
• mąka - 1 łyżka stołowa,
• sól - 0,5 łyżeczki;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• koperek - pęczek;
• czosnek - 2-3 ząbki.

Gotowanie:

1. Jajka i twaróg są mieszane w misce z solą i sodą.
2. Dill drobno posiekany, czosnek przechodzi przez prasę i dodaje się do całkowitej wagi.
3. Wymieszaj małe porcje mąki z uzyskaną masą.
4. Ciasto zwija się w kulki z mokrymi dłońmi, a następnie smaży na gorącym oleju lub piecze w piecu aż na złoty kolor.
5. Gotowe pączki podawane są na pierwsze danie.

W zależności od preferencji kulki sera mogą być przygotowywane na różne sposoby. Słodki, pikantny lub słony, z nadzieniem w środku lub bez niego wszystko zależy od okazji i fantazji. Ale danie to doceni w każdym z jego przejawów.