Kulki ziemniaczane

Czasami goście mogą przyjść niespodziewanie, ale chcą traktować je z czymś smacznym. W tym przypadku przepisy na proste przekąski przyjdą na ratunek gospodyni. Na przykład kulki ziemniaczane. To oryginalne danie można gotować z resztek tłuczonych ziemniaków i podawać z dowolnym sosem do smaku.

Mashed Potato Balls: Przepis

Skład:

• Salt - Pinch
• Olej słonecznikowy - do smażenia
• Bułka tarta - 140 g
• Jajka - 4 szt.
• Ziemniaki - 1,2 kg

Gotowanie:

1. Przygotowanie takiej potrawy zajmie ci około 1 godziny. Jeśli będzie gotowe gotowe ziemniaki, to zajmie to znacznie mniej czasu!
2. Wyczyść umyte ziemniaki, następnie pokrój je na duże kawałki, włóż do rondla, zalej wodą i dodaj 1 łyżeczkę. sól. Woda powinna pokrywać wszystkie ziemniaki. Doprowadzić do wrzenia, następnie nieco obniżyć temperaturę i gotować przez kolejne 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź i natychmiast dokładnie zmiel ziemniaki. Pokonaj 2 jajka i zetrzyj je.
3. Tworzą małe kulki z tłuczonymi ziemniakami. Pokonaj pozostałe 2 jajka w szerokim talerzu, aw innych wylej bułkę tartą.
4. Rozwałkuj kulki najpierw w jajach, następnie w bułce tartej i wyślij do pieczeni na patelni z gorącym olejem. Pieczcie, obracajcie, aż skorupa stanie się złota i chrupiąca.
5. Odcedź nadmiar oleju na ręczniku papierowym lub serwetkach i natychmiast do stołu, dekorując kulki świeżymi zieleniami. Do potrawy można podawać sos lub śmietanę.

Gotowanie:

1. Obierz ziemniaki, posiekaj i gotuj, aż będą gotowe w lekko osolonej wodzie.
2. Spuść bulion, pozostawiając trochę płynu. Mash ziemniaki, dodać jajka, masło, ulubione przyprawy i dobrze ubić.
3. Stopniowo posyp mąkę, mieszając ziemniaki, aby mogły być łatwo wyrzeźbione.
4. Z powstałej masy uformuj kulki o rozmiarze około orzecha włoskiego lub nieco mniejsze z mokrymi dłońmi.
5. Ułóż kulki ze wszystkich stron w bułce tartej, strząśnij nadmiar.
6. Głęboko usmażyć na złoty kolor. Następnie załóż ręcznik papierowy.
7. Podawać jako dodatek lub jako samodzielne danie z sosem.

Kulki ziemniaczane z nadzieniem: przepisy kulinarne

Kulki ziemniaczane, mogą być nadziewane szynką, startym serem, kawałkiem śledzi lub solonego łososia, krewetkami, orzechami, suszonymi śliwkami lub kawałkami świeżych lub marynowanych warzyw.

Nadziewanie nadzienia sojowego

Skład:

• Suche mięso sojowe - 50 g
• Sól i przyprawy - do smaku

Gotowanie:

1. Zagotuj mięso sojowe w osolonej wodzie z przyprawami (czarny pieprz, liść laurowy lub jakikolwiek inny) przez 5 minut.
2. Wrzuć do durszlaka i dobrze wyciśnij łyżką. Dodaj 1/2 łyżeczki. czarny pieprz (lub inne przyprawy) i wymieszać.
3. Jest to ilość mięsa mielonego na 700 g ziemniaków.

Farsz "Piccadilly"

Skład:

• Mięso mielone - 300 g mięsa mielonego
• Cebula - ½ głowy
• Białe wino -1/4 art.
• Oliwki - 1 łyżka. l
• Rodzynka - 1 łyżka. l rodzynki
• Sos pomidorowy - 3/4 łyżki.

Gotowanie:

1. Smaż drobno posiekaną cebulę, dodaj zmielone mięso, smaż przez kolejne 7 minut, zwiększ temperaturę i wlej wino. Dodaj sos pomidorowy, oliwki i rodzynki.
2. Jeśli nie używasz oliwek, nie wkładaj rodzynek i odwrotnie - dobrze się uzupełniają. Wymieszaj, zmniejsz ogień i przykryj. Zgasić co najmniej 10 minut więcej.
3. Jest to ilość nadzienia na 1 kg ziemniaków.

Nadzienie grzybowe

Skład:

• Łuk - 1 głowa
• Grzyby - 300 g
• Biały ser - 150 g
• Zieloni - 1 pęczek
• Czosnek - 2 ząbki
• Sól i pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Cebule pokroić na małe kawałki, drobno posiekać grzyby. Przełóż cebulę, dodaj grzyby i smaż przez 15 minut.
2. Dodaj zmiażdżony czosnek, drobno posiekaną zieleninę i starty ser.
3. Sól i pieprz do smaku.
4. Ta ilość nadzienia wystarcza do gotowania kulek z 4 dużych bulw ziemniaka.

Ziemniaki są najpopularniejszym dodatkiem do wielu potraw. Zwykle jest to tłuczone, smażone lub gotowane ziemniaki. Jeśli te opcje są nieco znudzone, spróbuj ugotować kulki ziemniaczane. Mogą być oryginalną przystawką lub przekąską - wszystko zależy od sposobu podania.