Makaron z kurczaka z sosem śmietanowym
Makaron z kurczaka w kremowym sosie od dawna uważany jest za klasyczne danie naszej narodowej kuchni. Ta niesamowita potrawa przyszła do nas z Włoch i od razu zakochała się w niesamowitym smaku i prostocie procesu gotowania. Rozważ swoje najlepsze przepisy.
Włoskie sekrety
Makaron w kremowym sosie znany jest we Włoszech jako makaron. Można je podzielić na dwa typy - długie i krótkie. Podają makaron pod różnymi sosami, ale w kremowym opakowaniu okazuje się delikatny i wyjątkowo smaczny.
Włosi podczas gotowania makaronu przestrzegają następujących zasad:
- krótki makaron wypełniony mieszanką warzyw z mięsem;
- długi makaron łączy się tylko z jednorodnymi sosami;
- pożądane jest gotowanie makaronu w pojemnikach o grubych ściankach;
- Sos powinien być wylany na makaron tuż przed podaniem, w przeciwnym razie danie może być po prostu kwaśne.
I kolejna wskazówka: podczas gotowania makaronu należy ściśle przestrzegać wszystkich zaleceń podanych na opakowaniu.
Gourmet Makaron w sosie śmietanowym
Jeśli chcesz urozmaicić codzienną dietę, najlepszym wyborem jest makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym. Łatwo jest przygotować takie danie, a wszystkie niezbędne produkty będą zawsze w lodówce. W tym przepisie użyjemy krótkiego makaronu, ale spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie jest nie mniej smaczne.
Skład:
- 400 gramów makaronu;
- 0,5 kg filetu z kurczaka;
- główka cebuli;
- 250 g 20% kwaśnej śmietany;
- olej roślinny;
- mieszanka przypraw i sól.
Gotowanie:
- Umyć filet z kurczaka, wysuszyć i wyjąć z niego folię. Pokrój mięso na podłużne kawałki o małych rozmiarach.
- Cebule czyścić i pokroić w kostkę.
- Teraz smażyć w cebuli z oleju roślinnego i filecie z kurczaka aż do ugotowania. Zwykle zajmuje to około 20 minut.
- Dopraw mięso do mieszanki przypraw i soli, a następnie dodaj na patelnię śmietanę i wymieszaj. Gotuj sos pod zamkniętą pokrywką przez około pięć minut po ugotowaniu.
- Wlać wodę do grubościennego garnka, doprowadzić do wrzenia i soli. Zasypiaj makaron i zalej 2 łyżeczki. olejek roślinny, zamieszaj i zaczekaj aż się zagotują. Następnie zmiksuj ponownie i zmniejsz ogień, gotuj do gotowości (czas jest podany na opakowaniu).
- Przekładamy makaron na durszlak i przepuszczamy nadmiar płynu.
- Pozostaje tylko dodać do makaronu mięso z sosem, wymieszać, a smaczne danie jest gotowe!
Włoski makaron z pieczarkami
A teraz przygotujemy, jak to mówią, włoskie danie w języku rosyjskim - makaron z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie. Do napełniania bierzemy krem, ale można go bezpiecznie zastąpić kwaśną śmietaną. I potrzebujemy świeżych grzybów.
Skład:
- 250 gramów makaronu;
- 250 g grzybów;
- 250 gramów mięsa z kurczaka;
- 250 ml śmietanki;
- 2-3 ząbki czosnku;
- główka cebuli;
- oliwa z oliwek;
- mieszanina papryki i soli;
- zieloni
Gotowanie:
- Mięso z kurczaka jest myte, suszone i niezbyt drobno posiekane.
- Cebula i ząbki czosnku są obrane i mielone.
- Rozgrzać oliwę z oliwek i lekko podsmażyć cebulę i ząbki czosnku. Następnie dodaj kurczaka i gotuj przez około pięć minut.
- Grzyby są czyszczone, myte i, jeśli to konieczne, cięte. Przełóż je do mięsa z warzywami. Wymieszaj składniki i smaż przez 15-20 minut.
- Teraz dodaj danie z papryką i solą, zamieszaj i wlej krem. Doprowadź sos do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Zagotuj znany nam makaron i spuść z niego wodę. Wymieszaj makaron z sosem.
- Przed podaniem udekoruj makaron świeżymi ziołami.
Zdrowy i smaczny posiłek dla całej rodziny.
Przygotuj smaczne i jednocześnie zdrowe danie, które nie wstydzi się służyć na świąteczny stół. Ser, zielony groszek, brokuły i kurczak z sosem śmietanowym - co może być lepszego?
Skład:
- 0,5 kg makaronu;
- 0,5 kg mięsa z kurczaka;
- 0,5 kg brokułów;
- 2 marchewki;
- 50 g masła;
- 150 g sera durum;
- 500 ml śmietanki;
- słoik z zielonego groszku w puszkach;
- 2-3 ząbki czosnku;
- sok z cytryny;
- oliwa z oliwek;
- suszone zioła;
- mieszanina papryki i soli.
Gotowanie:
- Przygotuj składniki. Pokroimy ser na drobną tarka, brokuły zostaną rozłożone na różyczki, a marchewka i ząbki czosnku zostaną obrane i pokrojone. Umyć mięso z kurczaka i kostki.
- Aby nadać naszej potrawie pikantny smak, marynuj mięso z kurczaka przez pół godziny. Aby to zrobić, połóż go w osobnym pojemniku i dodaj sok cytrynowy, suszone zioła, mieszankę papryki i soli do smaku.
- Przygotuj sos: wrzuć śmietanę do wrzenia, a następnie stop ser i masło w nich, a także ¼ łyżeczki. oliwka. Sos lekko przyprawiamy mieszanką soli i pieprzu.
- Teraz usmaż czosnek w oliwie z oliwek, aż pojawi się aromat, a następnie umieść mięso z kurczaka na patelni. Smaż przez około siedem minut. Nie zapomnij się ruszać.
- Zagotuj makaron, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
- Dodaj marchewkę, groch z puszki i brokuły na patelnię z kurczaka. Smaż przez kilka minut.
- Napełnij warzywa mięsem w kremowym sosie serowym, zamieszaj i doprowadzaj do wrzenia, a następnie rozprowadź makaron.
- Wymieszać pastę i natychmiast podać ją do stołu.
Wszystkie te przepisy są bardzo proste w wykonaniu, a pasta okazuje się być niezrównana w smaku. Rozkoszuj się domem prawdziwymi włoskimi potrawami i gotuj z przyjemnością! Smak Bon!