Natychmiastowo marynowana cukinia

Latem na stole pojawia się wiele potraw z cukinii. Są smażone i duszone, dodawane do sałatek lub dań z mięsa i ziemniaków, gotowanego sosu i marynowane i solone na zimę. Ale teraz przepis na gotowanie natychmiast marynowanej cukinii staje się bardzo popularny. Jego wielką zaletą jest nie tylko szybkość gotowania, ale także korzyści: w ten sposób wszystkie cenne substancje są przechowywane w warzywach.

Jak gotować szybko marynowaną cukinię?

Cukinia - prawdziwy mistrz wśród warzyw! Zawiera sód i potas. To właśnie sprawia, że ​​warzywa są tak przydatne w profilaktyce chorób związanych z układem sercowo-naczyniowym, występowaniu nadciśnienia. Zawiera w swoim składzie i witaminy A i C, prawie całą grupę B, a także pierwiastki śladowe, takie jak fosfor, miedź, magnez i wapń. Słabe działanie żółciopędne wpływa korzystnie na stan przewodu pokarmowego. Cukinia jest szybko wchłaniana przez organizm i nie służy jako źródło dodatkowych kilogramów, ponieważ jej kaloryczność wynosi tylko 25 kcal. Gotowanie to tylko przyjemność!

Skład:

• Kabaczki - 1 kg
• Czosnek - 8 ząbków
• Olej roślinny - 200 ml
• Dill - 2 bukiety
• Ocet - 2 łyżeczki.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Zanim zaczniesz proces marynowania, przygotuj marynatę. Wlać olej roślinny, ocet do głębokiego talerza. Obierz, przepłucz i przepuść czosnek przez prasę. Dodaj pieprz. Wymieszaną mieszaninę dobrze wymieszać, aby uzyskać jednorodną masę.
2. Umyj cukinię, osusz je i przekrój wzdłuż, aby uzyskać cienkie płatki. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnego obieraczki do warzyw.
3. Sól wymieszać i pozostawić do zaparzenia przez 30 minut.
4. Po wylaniu z nich płynu zalać marynatą. Umyj i posiekaj koperek. Posyp je warzywami. Wszystko dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 4 godziny. Tak więc, natychmiastowe odżywianie z cukinią marynowaną jest gotowe do podania!

Jak gotować marynowane zucchini instant eating?

Skład:

• Squash 450g
• Woda - 300 ml
• Zioła kopru i pietruszki - pół snopka
• Czosnek - 3 ząbki
• Cukier - 2 łyżeczki.
• Sól -1 łyżeczka
• Olej roślinny - 40 ml
• Goździk - 3 kawałki
• Mielona czarna i czerwona papryka - 0,5 łyżeczki.
• Ocet 9% - 20 ml
• Liść laurowy - 2 szt.
• Zmielona kolendra - ¼ łyżeczki.

Gotowanie:

1. Wlej wodę do ognia, zagotuj, dodaj wszystkie przyprawy, sól, cukier i liść laurowy. Ponownie doprowadzić do wrzenia. Następnie wyłącz, dodaj masło i odstaw, aby gotowana marynata była zimna.
2. Cukinię obrać z nasion i skórki, a następnie pokroić w cienkie paski.
3. Umyć i posiekać warzywa czosnkiem. Wymieszaj z cukinią. Wlej całą marynatę, nawet jeśli nie jest dość zimna. Następnie wyczyść naczynie w chłodnym miejscu. Zostaw to tam całą noc. Jeśli to konieczne, naciśnij warzywa z ładunkiem. Następnego dnia twoje cudowne danie będzie gotowe do podania.

Szybka przekąska marynowanej cukinii

Z marynowanej cukinii można przygotować natychmiastowe odżywianie i smaczną korzenną przekąskę.

Skład:

• Świeża cukinia - 700 g
• Sól - 1 łyżeczka.
• Czosnek - 2 ząbki
• Miód - 2 łyżeczki.
• Olej roślinny, najlepiej oliwkowy - 2 łyżki. l
• Mięta - 3 gałązki
• Ocet winny - 2 łyżki stołowe. l

Gotowanie:

1. Umyć squash i pokroić w cienkie koła. Złożyć je w szerokim naczyniu.
2. Po pół godzinie opróżnić uwolniony sok i wycisnąć warzywa.
3. Następnie wymieszaj ocet, olej i miód. Obierz i umyj czosnek, przepuść go przez prasę. Umyć i delikatnie posiekać miętę. Dodaj czosnek i miętę do mikstury i wszystko dobrze wymieszaj.
4. Polać pokrojoną w plasterki sos cukrowy i umyć przez 3 godziny w lodówce.
5. Podawaj gotowe warzywa do stołu jako pikantną przekąskę.

Instant Eating Marinated Zucchini: A Chef's Recipe

Skład:

• Młoda squash - 1 kg
• Sól - 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek - 200 ml
• Ocet 5% - 6 łyżek. l
• Czosnek - 6 ząbków
• Miód - 4 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Zieleń

Gotowanie:

1. Umyj cukinię i pokrój w cienkie koła. Złóż głęboki talerz, sól i usuń zaparzenia przez pół godziny.
2. W tym czasie obieramy czosnek, myjemy go i przekładamy przez prasę. Wymieszaj masę czosnkową z miodem, pieprzem, octem i oliwą.
3. Umyć zioła, posiekać i dodać do powstałej marynaty. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Wylej wodę z cukinii, a następnie wyciśnij ręce. Napełnij je zaparzoną marynatą i wszystko wymieszaj.
5. Przechowywać przygotowane cukinia w lodówce przez 5 godzin. Co 2 godziny mieszaj warzywa.

Każda gospodyni ma takie chwile, kiedy trzeba gotować coś smacznego i łatwego, ale prawie nie ma na to czasu. Na przykład przybycie gości oczekuje się wieczorem, a ktoś chce coś ich zaskoczyć. Może to pomóc ci w natychmiastowym jedzeniu marynowanych cukinii, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Receptury dań są tak proste, że nawet początkujący szef kuchni może to zrobić!