Ryż z sezamem

To smaczne danie nie tylko doda różnorodności do menu i da oryginalne wrażenia. Jest to również bardzo przydatne. Ryż dobrze traktuje wątrobę. Daje osobie siłę charakteru i uczciwość, wzmacnia wolę. Z kolei sezam to przyprawa nasycona wapniem, jak żadna inna przyprawa. Ryż z sezamem jest nieodzownym daniem do trawienia i układu kostnego.

Skład ryżu z sezamem:

1. Indyjski ryż basmati (lub zwykły ryż gotowany na parze) - 400 g
2. nasiona sezamu - 3-4 kubki
3. olej sezamowy -45 ml
4. sól - 8 g (łyżeczka)
5. sucha musztarda - 1/2 łyżeczki
6. Kminek - 1/2 łyżeczki
7. Liście curry - 15-18 sztuk
8. sok z cytryny -30 ml

Sposób gotowania ryżu z sezamem:

• Ryż musi być myte i najlepiej moczone w wodzie przez 1 godzinę.
• Do rondla wlać 700 ml wody, dodać ryż, sól i podpalić. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ciepło, szczelnie zamknąć pokrywkę i gotować do gotowości.
• Olej sezamowy należy podgrzać w innym rondlu, dodać liście curry, nasiona gorczycy i kminek. Osobliwością kuchni indyjskiej jest pieczenie przypraw w oleju, dzięki czemu są one odsłonięte i nadają potrawie niepowtarzalny smak i aromat. Podsmażaj przyprawy, aż liście curry zmienią kolor, a nasiona trzaskają. Następnie ugasić ogień, dodać nasiona sezamu i usmażyć na złoty kolor.
• Dodaj mieszankę przypraw i przypraw do ugotowanego ryżu. Dodaj sok cytrynowy do naczynia. Delikatnie wymieszaj ryż widelcem, uważając, aby nie uszkodzić nasion sezamu.
• Zdrowe, smaczne i pożywne danie jest gotowe!

Zobacz także:Jak gotować ryż w powolnej kuchence? Ryż sezamowy to proste danie. Ten rodzaj żywności musi być spożywany, aby zachować zdrowie - z niewielką ilością składników, z których każdy jest korzystny dla organizmu. To arcydzieło kulinarne najlepiej smakuje na stole jadalnym i spożywane z sałatką ze świeżych warzyw z jasnych wiosennych kwiatów.

Smak Bon!