Szybkie kotlety z buraków

Jeśli nadal nie robiłeś kotletów warzywnych, spróbuj przepis z buraków - nie pożałujesz! Kotlety z buraków są smaczne, gorące i zimne. Więc przygotuj dobrą porcję kotletów warzywnych i zaproś gości!

Szybkie kotlety z buraków

Skład

• Burak - 350 g
• Śliwki - 100 g
• Cebula - 1szt
• Mąka - 2 łyżki.
• Bułka tarta
• Olej roślinny
• Sól

Gotowanie

1. Umyj buraki i gotuj w skórce przez 40-50 minut. Usuń i ostudź. Następnie oczyść i zetrzyj, osusz sok. Jeśli buraki zrobiły dużo soku, lepiej odwrócić je na durszlak na 10-15 minut.
2. Ptysiowe suszone śliwki powinny być myte w ciepłej wodzie 3 razy i zalać wrzącą wodą przez 15-20 minut, aby wyparować.
3. Cebule należy czyścić, kroić i smażyć na oleju roślinnym do uzyskania złotobrązowego koloru.
4. Wymieszaj ugotowane buraki i schłodzoną cebulę, dodaj mąkę. Teraz uformuj małe okrągłe placki i włóż suszone śliwki do środka. Jeśli kotlety nie zachowują kształtu, dodaj trochę mąki i możesz użyć semoliny zamiast mąki.
5. Rozwałkuj placki w bułce tartej i smaż na oleju roślinnym. Smażone kotlety potrzebują 3-4 minut po obu stronach.

Jeśli nie pościsz i chcesz ugotować kotlety z buraków, dodaj jeszcze kilka jaj, które pomogą utrzymać kotlety w formie.

Podczas serwowania udekoruj kotlety posiekaną zieleniną, kiszonymi ogórkami i czosnkiem, możesz dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany.