Kasza dżentelmenów

Wiodące miejsce na liście produktów dla osób, które wolą prowadzić zdrowy tryb życia, w naszych czasach jest owsianka. Ale nie zawsze jest zjedzone. Przez długi czas ludzie uważali tę trawę za szkodliwą i aktywnie ją niszczyli. Czym właściwie jest ten produkt i czy jego zalety w biznesie ochrony zdrowia są przesadzone? Tematem naszej rozmowy są płatki owsiane: korzyści, szkody, sposoby użycia i metody gotowania.

Jaka jest skład i kaloryczność "owsianka dla zdrowych?"

Istnieje opinia, że ​​zjedzenie na śniadanie talerza płatków owsianych ma za zadanie naładować się wesołością, która wystarcza na cały dzień. Czy to naprawdę tak? Wskaźnik, który pomoże ci dokładnie zrozumieć, czy płatki owsiane są naprawdę korzystne - zawartość kalorii.

Dietetycy obliczyli, że porcja 100 g owsianki zawiera 345 kcal. Jest to cenny niskokaloryczny produkt żywnościowy. Dużym plusem jest wysoka zawartość białka - 16,86 g. Ilość węglowodanów w tym zbożu jest jeszcze większa - 66,27 g, czego nie można powiedzieć o tłuszczach - 6,9 g.

Owsianka zawiera żelazo (4,72 mg), cynk (3,97 mg), miedź (630 mg), magnez (177 mg), potas (429 mg), fosfor (532 mg) i wiele innych użytecznych składników. które zapewniają proces wzrostu i wzmacniają organizm.

Owies - prawdziwy mistrz wśród zbożowej zawartości enzymów, które pomagają oczyścić organizm z toksyn. Nasiona tej rośliny są bogate w fosfolipidy. Substancje te skutecznie normalizują metabolizm. Wystarczy jeść tylko 100 gramów owsianki, aby uzyskać trzy dzienne spożycie witaminy B1 i ½ normy witaminy B2.

Champion's Breakfast - owsiane!

Klasyczne menu brytyjskie i zwolenników właściwego żywienia - płatki owsiane na śniadanie. Korzyści i szkody takiej diety wyraża wzór 4: 1. Oto 4 argumenty przemawiające za rozpoczęciem dnia z talerzem owsianki.

1. Ciało wchłania stopniowo owsiankę. Wystarczy zjeść śniadanie w małej porcji tej owsianki - a głód nie będzie przypominał o sobie aż do samego obiadu. Ta właściwość nie może pochwalić się żadnym z produktów!
2. Aby przygotować takie śniadanie, nie trzeba spędzać dużo czasu, co jest ważne dla osób spieszących się do pracy. W zależności od metody gotowania (gotowania w rondlu lub zalewania wrzątkiem) proces gotowania zajmie nie więcej niż 15 minut.
3. Jeśli zaczniesz dzień od pysznej mąki owsianej, możesz nie tylko naturalnie usunąć z żołądka śluz gromadzący się w nocy, ale także delikatnie rozpocząć pracę narządów trawiennych. Jeśli utrzymasz taką dietę przez długi czas, możesz przywrócić normalny układ trawienny i zapomnieć o problemach z żołądkiem i jelitami.
4. Owsianka ma wyjątkowe zdolności: "wiąże" szkodliwy cholesterol i usuwa go z organizmu. W związku z tym owsianka będzie chronić ludzi przed chorobami serca.

Od dzieciństwa inspirowane jest każde dziecko: przydatne jest płatek owsiany na śniadanie. Ten produkt może być szkodliwy tylko wtedy, gdy dana osoba jest zdiagnozowana z celiakią (celiakią). Oznacza to, że organizm nie jest w stanie jakościowo przetwarzać substancji, które zawierają zboża.

Interesujące fakty na temat korzyści płynących z płatków owsianych

Ci, którzy nie spieszą się z włączeniem leczniczych zbóż do swojej diety, nie zaszkodzą dowiedzieć się, jak płatki owsiane są użyteczne i jak ich stosowanie wpływa na organizm. Talerz owsianki kilka razy w tygodniu może powodować takie pozytywne zmiany w ciele:

• poprawiają pamięć i stymulują procesy myślowe;
• uzupełnić podaż witamin i minerałów, co zmusi układ odpornościowy do lepszego wykonywania swoich funkcji;
• zapobiegają rozwojowi osteoporozy;
• znormalizować pracę nerek;
• poprawić krzepliwość krwi;
• nadaje blasku skórze twarzy i blasku oraz siły do ​​włosów (wystarczy wywar z płatków do mycia i mycia głowy).

Bardzo przydatne jest używanie owsianki dla mieszkańców megamiast, którzy zmuszeni są żyć w niekorzystnych warunkach środowiskowych. Naczynie z ziaren owsa pomoże oczyścić organizm z soli metali ciężkich i innych niebezpiecznych i toksycznych składników.

Jakie szkodliwe użyteczne płatki owsiane?

Chociaż stosowanie owsianki z ziaren owsa jest udowodnionym faktem, nie zaleca się go stosować codziennie, ponieważ kwas fitynowy jest częścią tego produktu. Ona myje wapń z tkanki kostnej i zwykle nie wchłania tego niezbędnego składnika.

Istnieje kategoria osób, dla których owsianka jest absolutnie przeciwwskazana. Mówimy o tych, którzy mają nietolerancję na gluten lub gluten.

Jak dobre jest owsianka do szybkiego gotowania?

Życie współczesnych ludzi przechodzi w trybie szybkim. Starając się mieć czas wszędzie, ale jednocześnie dobrze się odżywiać, wiele osób wybiera potrawy, które nie muszą stać w piecu przez długi czas. Dlatego do diety wprowadzono błyskawiczne płatki owsiane. Korzyści i szkody takiego produktu są zupełnie inne.

Są tylko 2 zalety - szybkość gotowania i różnorodność smaków. Oznacza to, że nie ma praktycznie żadnej korzyści z takiego dania. Jeśli użyjesz podobnego produktu, wartość owsianki zmniejszy się kilka razy. Płatkom brakuje wielu przydatnych składników. Takie ekspresowe śniadanie nie stanie się źródłem energii i nie będzie w stanie normalizować metabolizmu w organizmie.

Płatki instant zawierają skrobię. Gdy znajdzie się w ciele, ten pierwiastek zamieni się w cukier, co doprowadzi do wzrostu poziomu glukozy. Może to spowodować rozwój cukrzycy. Nadmiar cukru przyczynia się do pojawienia się złogów tłuszczu na narządach wewnętrznych.

W procesie produkcji tych produktów ziarna owsa są kruszone, a następnie poddawane procesowi gotowania na parze. Specjalne traktowanie niekorzystnie wpływa na wartość potrawy. Ciało szybko je wchłania, ale korzyści z takiego jedzenia są zerowe.

Szybka owsianka nie jest odpowiednia dla tych, którzy chcą uzyskać szczupłą sylwetkę. Duża ilość cukru doda tylko kilka dodatkowych kilogramów.

Jak wybrać wysokiej jakości płatki owsiane na płatki?

Aby mieć naprawdę użyteczny produkt na stole rano, należy kupić grys, którego czas gotowania wynosi co najmniej 8-10 minut. Jest poddawany minimalnej obróbce, dzięki czemu zachowuje cały zestaw swoich niezwykłych właściwości.

Głównym korzystnym składnikiem owsa jest błonnik. Bardzo trudno jest znaleźć zboża z maksymalną ilością tej substancji. Takie płatki owsiane mają okrągłe ziarna bez powłoki. To zawiera kompletny zestaw witamin i innych składników odżywczych.

Na półkach można zobaczyć 2 odmiany płatków owsianych - "Extra" i "Hercules". Pierwszy produkt ma wyższą wartość odżywczą, odpowiada GOST. Do przygotowania takich zbóż stosuje się nieobrane ziarna owsa. Dlatego lepiej kupić owsiankę Extra pierwszej klasy.

Płatki instant, które są gotowane krócej niż 5 minut, zawierają dużą ilość barwników i aromatów. Te chemiczne dodatki będą negować korzyści wynikające z konsumowania naturalnego produktu.

Jak gotować płatki owsiane?

Owsianka jest przygotowywana na dwa sposoby - na wodzie i mleku. Który z nich jest preferowany? Wiele osób uważa, że ​​jest bardziej wartościowy w działaniu na organizm. płatki owsiane na wodzie. Korzyści i szkody taki produkt jest dobrze przebadany przez dietetyków. Eksperci są jednomyślni: lepiej gotować owsiankę na wodzie.

Owsianka na wodzie

Ta opcja gotowania przyniesie więcej korzyści dla narządów trawiennych.

Składniki:

• 1/3 szklanki płatków owsianych;
• 2 łyżki. woda.

Gotowanie:

1. Zagotować wodę.
2. Wlać płatki do wrzącej wody.
3. Ugotuj owsiankę na średnim ogniu (mieszaj od czasu do czasu łyżką) przez 8-10 minut.
4. Dodaj sól i 2 łyżki. l masło.
5. Przed podaniem dodać miód, pestki orzecha, świeże lub mrożone owoce (wcześniej należy je rozmrozić).

Nie każdy lubi smak owsianki gotowanej w wodzie. Jeśli woda zostanie zastąpiona mlekiem, smak naczynia znacznie się poprawi. Ale nie zapominajcie, że liczba kalorii zawartych w takim daniu stanie się już nie tylko przykładem - ponad 110 kcal na 100 g. Aby zjeść smaczną owsiankę, a nie lepiej, można skorzystać z tego sekretu: rozcieńczyć mleko wodą i zmniejszyć dawkę cukru i masło.

Kaszka mleczna

Składniki:

• 1/2 art. płatki owsiane;
• 1-1,5 ul. mleko;
• sól - do smaku;
• miód lub 1,5 łyżki. l cukier;
• owoce, jagody.

Gotowanie:

1. Zboże do sortowania, spłukać zimną wodą.
2. Wlać mleko na patelnię, doprowadzić do wrzenia.
3. Wlać płatki do gotującego się mleka.
4. Gotować przez 7 do 10 minut.
5. Pod koniec gotowania dodaj sól, miód lub cukier.

Danie stanie się jeszcze smaczniejsze, jeśli urozmaicąsz jego kompozycję owocami lub jagodami.

Owsianka w powolnym kuchenka - wygodne i smaczne!

Wiele gospodyń dziś w kuchni jest asystentem technologicznym - multicookerem. Z jego pomocą można również ugotować bardzo smaczne płatki owsiane. Co jest potrzebne do tego?

Składniki:

• płatki owsiane - dwuwymiarowy st.;
• mleko - 4 multi;
• masło;
• cukier i sól.

Gotowanie:

1. Wlać przygotowane płatki do miski do gotowania.
2. Włóż masło.
3. Dodaj cukier i sól (ilość tych składników dobierana jest według własnych preferencji).
4. Zamknij pokrywkę i wybierz opcję "kaszka mleczna" lub "owsianka".

Po 40 minutach owsianka dla zdrowia będzie gotowa. Pyszne dodatki do potrawy to suszone śliwki, suszone owoce, jagody lub kandyzowane owoce.

Delikatne i przewiewne płatki owsiane to świetny sposób na zachowanie formy i utrzymanie dobrego zdrowia. Ale nawet jeśli nie ocenisz, co może przynieść więcej płatków owsianych - korzyści lub szkody, to tylko bardzo smaczne danie!