Awokado
Niewiele osób wie, że awokado jest doskonałą alternatywą dla mięsa i jaj. Ten owoc jest nie tylko smaczny, ale także niezwykle użyteczny. Awokado jest zawarte w wielu potrawach. Dzięki niemu możesz gotować narodowe dania meksykańskie, sałatki i wiele więcej.
Awokado: korzystne właściwości i przeciwwskazania
Avocadon jest tak korzystny, że zaleca się włączenie go do diety. Uważa się również, że jedzenie tych owoców pomaga radzić sobie z depresją. Nawiasem mówiąc, przez ilość składników odżywczych awokado może ominąć wiele owoców i warzyw. Zgodnie z zawartością potasu wyprzedza rekordzistę - banana. O korzystnych właściwościach można wyróżnić korzystny wpływ na ogólny stan organizmu. Awokado może rozkładać cholesterol obecny we krwi i zapobiegać tworzeniu się nowych. Płód spowalnia starzenie się komórek ciała. Przydatne substancje w składzie awokado pomagają zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym. Należy go wprowadzić w dietę pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, osób predysponowanych do miażdżycy. Pomaga obniżyć ciśnienie.
Awokado nie powinno być spożywane z indywidualną nietolerancją. Chorzy na alergie powinni jeść niewielką ilość miazgi i słuchać ich uczuć.
Nie przegryzaj pestki owoców. Zawiera toksyczne substancje, które mogą powodować uszkodzenia zdrowia.
Co ugotować awokado?
Możesz zrobić wiele różnych potraw z awokado. Większość z nich jest prosta, szybko się przygotuj. Najłatwiej jest posmarować pastę z awokado kawałkiem świeżego, chrupiącego pieczywa. Może być przyprawiony przyprawami. Jednym z najbardziej znanych dań z awokado jest guacamole. Przekłada się na "danie awokado". Jest to miękka pasta z puree z egzotycznych owoców i pomidorów.
Awokado są doskonałym dodatkiem do sałatek warzywnych. Dobrze komponuje się z pomidorami, ziołami, papryką. Ponadto wielu używa tego owocu jako nadzienia do bułek. Aby to zrobić, pokrój awokado i rozłóż na ryżu w środku z rybą lub innym winem.
Głęboko smażone awokado
Skład:
- Mąka - 50 gr.
- Sól - ¼ łyżeczki.
- Jajka - 2 szt.
- Bułka tarta - 1, 5 łyżek.
- Awokado - 2 szt.
- Olej roślinny - do smaku
Gotowanie:
- Najpierw należy umyć i wypuścić ze skóry i kości awokado. Następnie pokrój ją na małe plasterki. Przygotuj szaszłyk do smażenia i wlej olej. Pokonaj jajka solą.
- Posypać krakersami na osobnej płytce. Umieść rondel w ogniu, aby rozgrzać olej. W tym czasie zanurz awokado w ubitych jajach, a następnie zwiń w bułkę tartą. Wrzuć plastry do rondla z gorącym olejem i smaż na średnim ogniu przez 1 min.
- Połóż gotowe plasterki na papierowym ręczniku i pozwól smarze spłynąć. Więc usmaż wszystkie kawałki.
Sałatka z awokado
Skład:
- Awokado - 2szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Zieloni (koper, zielona cebula) - do smaku
- Oliwa z oliwek lub olej roślinny, sól - do smaku
Gotowanie:
- Umyj i obierz awokado. Pokroić w małe kostki. Umyj pomidory. Pokroić w średnie kostki.
- Pokrój zielenie. Wszystkie składniki miesza się w salaterce, doprawia olejem i solą.
Czytaj również: Sałatka z awokado i łososiem
Kanapki z awokado
Możesz również zrobić świetne kanapki z awokado.
Skład:
- Awokado - 2 szt.
- Baton
- Pomidor - 1 szt.
- Sok z cytryny, koperek, sól i pieprz - do smaku
Gotowanie:
- Skórka awokado i kości. Pokroić na małe kawałki nożem lub posiekać blenderem. Wymieszaj sól, dodaj sok z cytryny i pieprz. Pokrój bochenek na porcje. Rozgrzej patelnię i usmaż kawałki bez oleju aż do jasnobrązowej skórki. Podczas smażenia chleba umyj pomidory i pokrój w cienkie pierścienie. Umyj warzywa. Połóż pastę z awokado na smażonych kawałkach bochenka. Połóż pokrojone pomidory i zielenie na wierzchu.
- Kanapki mogą być przygotowane z innym składem. Bardziej odżywcza opcja wymaga użycia kurczaka. Awokado są również mielone. Następnie do pasty dodaje się posiekany gotowany kurczak. Mieszankę układa się również na grzankach z białego lub czarnego chleba. Następnie kanapki są udekorowane zielenią (koperkiem, pietruszką lub sałatą).
Avocado Gazpacho
Awokado gazpacho jest łatwe do przygotowania, a rezultat jest niesamowity!
Skład
(dla 1 porcji):
- Jogurt - 200 ml.
- Awokado - 2 szt.
- Czosnek, sól - do smaku
Gotowanie:
- Przygotowanie takiej zupy jest niezwykle proste. Twarde składniki mielone są za pomocą procesora kuchennego, blendera lub maszynki do mielenia mięsa. Ich ostateczny stan jest zmiażdżony. Następnie przeszkadzają w jogurcie.
- Opcjonalnie dodaj trochę wody. Pod koniec gotowania gazpacho z awokado, dodaj gorący sos. Następnie włożyć zupę do lodówki na 1 godzinę. Serwować, dekorować zielenią.
Należy pamiętać, że niedojrzałe owoce awokado są przechowywane tylko w temperaturze pokojowej. Dojrzewają w ciągu 2 dni. Awokado są przechowywane w lodówkach nie dłużej niż 5 dni. Wtedy owoc zaczyna się pogarszać, przykrywa plamami, traci swój niepowtarzalny smak.
W warunkach pokojowych awokado uprawia się w następujący sposób. Kamień przebity wykałaczkami z kilku stron i tworzy z nich podpory. Woda wlewa się do małego zbiornika z szeroką szyjką. Kość jest umieszczona tak, aby trzymać ją za wykałaczki. W tym przypadku dolna strona jest opuszczona do wody. Po pewnym czasie zacznie kiełkować. Po posadzeniu tej kości.
Awokado jest bardzo pomocne. Może być stosowany w zupełnie różnych potrawach: przygotowywać przekąski, sosy, sałatki, zupy. Główną zasadą jest zapobieganie utlenianiu. Aby to zrobić, musisz przygotować taką ilość żywności, która nie będzie musiała być przechowywana przez długi czas, ale możesz jeść w tym samym czasie. Aby zapobiec utlenianiu można przy pomocy soku z cytryny. Dodawany jest do dań gotowych w małych ilościach.