Przydatne właściwości ogórków

Ogórek to warzywo, które znamy. Jesteśmy do tego przyzwyczajeni od dzieciństwa. W naszej strefie klimatycznej jest dość rozpowszechniona. Ale jak często myślimy o tym korzyści tego wspaniałego warzywa?

Jakie są przydatne ogórki?

• Najpierw ogórek poprawia apetyt. Ta właściwość może być używana w żywności dla niemowląt. W końcu nasze dzieci często odmawiają tego lub innego jedzenia.
• Ponadto ogórek pomaga innym produktom lepiej przyswoić nasze ciało.
• Ogórek zawiera wystarczającą ilość minerałów i pierwiastków śladowych, na przykład jodu (pomaga w zapobieganiu chorobom tarczycy), srebra (ma działanie bakteriobójcze na organizm), wysokiej zawartości kwasu foliowego i kawowego, chlorofilu, chromu, manganu i cykorii.

• Kwas krzemowy zawarty w ogórku, wzmacnia włosy i skórę. Sok ogórkowy radzi sobie z leczenie oparzeń słonecznych. Sok z ogórka eliminuje obrzęki i stany zapalne. Pomaga w walce z otyłością.
• Niesamowicie przydatne to warzywo do leczenia chorób nerek, pęcherza i żołądka. Aby to zrobić, należy codziennie pić do 500 ml soku z ogórka.
• Istnieją nawet przypadki, gdy sok z ogórka pomógł rozpuścić kamienie żółciowe!
• Ogórek usuwa toksyny z organizmu, nadmiar cholesterolu, zapobiega rozwojowi miażdżycy.
• To warzywo pomaga w zapobieganiu depozytów soli. Bardzo przydatne jest użycie soku z ogórka z sokiem z marchwi lub buraków.
• Ogórek zwalcza nadciśnienie i arytmię.
• W medycynie ludowej ogórek jest szeroko stosowany jako przeciwgorączkowe i przeciwbólowe. Kiszony ogórek pomaga złagodzić zmęczenie oczu.
• Częste używanie ogórkówwspiera mięsień sercowy. Ponadto, ogórek działa jakoprzeczyszczający, przeciwnowotworowy i przeciwskurczowy!
• To warzywo ma bardzo korzystny wpływ na ruchliwość jelit, oszczędzając go przed procesami gnilnymi, które mogą w nim wystąpić.
• Ogórekniesamowicie przydatne w cukrzycy.

Korzyści z ogórków w kosmetologii i żywienia

Najbardziej interesującym faktem, który będzie szczególnie interesujący dla kobiet, jest ten ogórek hamuje proces przekształcania węglowodanów w tłuszcze!Lekarze są zdania, że ​​co najmniej raz w tygodniu należy je zorganizować dzień postu oparty na ogórku. Aby to zrobić, musisz jeść około dwóch kg ogórków w ciągu dnia.

Znane zalety ogórka i kosmetologów. Na podstawie ogórka stworzyła dużą liczbę różnych płynów do skóry problematycznej, pianki do prania i innych rzeczy. Możesz zrobić maskę na podstawie ogórka i siebie. Najlepszy ze wszystkich przepis na maskę poniższy jest odpowiedni do blaknięcia skóry.

Musisz wziąć dwie łyżki soku z ogórka, trochę wody różanej i jedną łyżkę śmietany. Pokonaj, aż powstanie pianka (najlepiej, jeśli miksujesz miksturę z mikserem). Następnie nałóż piankę na czystą skórę. Po dziesięciu minutach spłukać bawełnianą podkładką zwilżoną wodą różaną.

Jak wybrać ogórki?

Osobno warte wspomnieniazasady selekcji ogórków.

1. Pożądane jest, aby ogórki były małe i zielone. Ogromne ogórki, a nawet żółte - przejrzałe owoce. Większość z nich straciła większość składników odżywczych i pierwiastków śladowych.
2. Konieczne jest, aby ogórki były świeże. Jak to sprawdzić? Warzywa muszą być jędrne. Miękkość jest oznaką, że ogórki zostały zerwane z łóżka przez długi czas.
3. I, oczywiście, owoce powinny być wolne od plam, zepsutych miejsc i nie powinny być zgniłe.

Naukowcy zajmujący się badaniem ogórka stwierdzili, że ogórek uprawiany w otwartym terenie jest znacznie bogatszy w skład chemiczny niż ogórek, który wyrósł w szklarni. Dlatego jeśli musisz wybrać, nie wahaj siękupić warzywa z brudu. Naturalnie najlepiej kupować ogórki nie w supermarketach, ale od prywatnych handlarzy na rynkach rolnych, a po dokonaniu wyboru musimy ustalić, co z nich zrobimy.

Hnastępnie gotować z ogórków?

Sałatka z ogórków

Najprostszą rzeczą, jaką możesz przyrządzić z ogórkiem, jest sałatka. W tym celu ogórki są wycinane w kółko lub półkole. Kogo lubić więcej. Wystarczy posiekać ogórki, dodać trochę soli, wlać trochę oleju roślinnego i przygotować smaczną sałatkę! Opcjonalnie można urozmaicić ten przepis i dodać do sałatki inne warzywa: pomidor, cebulę, kapustę, paprykę. Według własnego uznania. Oprócz oleju roślinnego, można wypełnić tę sałatkę majonezem lub kwaśną śmietaną.

Kiszone ogórki

Bardzo smaczne sztabka na zimę ogórka. To i różne sałatki, marynaty i marynowane. Oto jeden z przepisów na pyszne kiszone ogórki.

1. Będziesz potrzebował 1 litra wody, 50 g soli i 25 g cukru, 9% octu (od 80 do 100 g, w zależności od preferencji smakowych). Do marynaty z kwasem potrzebujesz 1 litr wody, łyżkę soli, ½ łyżki cukru, pół szklanki octu. Pamiętaj, aby mieć zielenie - około 15 g, gorzki lub ziele angielskie (i możesz mieć oba 2-3 ziarenka), czosnek - 1 ząb, 2 szt. liść laurowy, cebula, marchewka, pietruszka.
2. Weź ogórki, opłucz je dokładnie, odetnij tyłek. Umieść pieprz, liść laurowy, czosnek i zielenie na dnie słoika. Przesuwaj także zielone warstwy ogórków. Marynatę należy ugotować, zalać octem i natychmiast wlać ogórki do słoików. Natychmiast zamknij słoiki z wysterylizowanymi pokrywkami i sterylizuj słoiki. W zależności od wielkości puszek powinien to być inny czas. Tak więc jednolitrowe słoiki są sterylizowane od 8 do 10 minut, a trzylitrowe słoiki - około dwudziestu.
3. Gdy odlewanie ogórków zmieni kolor z zielonego na oliwkowy, należy wyjąć słoiki z ognia, zwinąć i schłodzić.

Jest masa innych przepisów z ogórkami. To i lekko osolone "szybkie" ogórki, i różne zupy, na przykład marynować. Ponadto, ogórek można pokroić na dwie części, wykonując łódkę. Makarony z mięsem mielonym i piec w piekarniku. Nadzienie może być roślinne.

Ogórek - naprawdę użyteczne warzywo. Różnorodność receptur ze świeżymi, solonymi i kiszonymi ogórkami pozwala nam rozkoszować się smakiem o każdej porze roku!

Specjalnie dla womeninahomeoffice.com.ru -Vitalina