Serum mleczne

Wszyscy wiemy, że białko jest niezbędnym składnikiem każdej diety. Bierze czynny udział w tworzeniu masy mięśniowej, a także dostarcza niezbędnych aminokwasów i enzymów. Możesz uzyskać białko z wielu produktów. Serwatka mleczna jest szczególnie bogata w nie, korzyści i szkody, których dawka weźmiemy pod uwagę dzisiaj.

Trochę historii napoju

W 1749 r. W Szwajcarii był pacjent, którego lekarze nie byli w stanie wyleczyć choroby i zostali uznani za śmiertelnych. Ale człowiek nie rozpaczał, ale udał się do górskiej wioski Gais i został całkowicie uleczony z powodu swojej choroby przy pomocy serwatki. Czy to naprawdę tak, nie wiemy. Ale jakiś czas później w tym małym miasteczku powstało centrum spa. A następnie w 160 innych miastach w Szwajcarii, Austrii i Niemczech otwarto popularne kurorty, które uprawiają serwatkę.

Zdumiewające właściwości lecznicze surowicy znane były w starożytności, a współczesne badania potwierdzają ten fakt. Hipokrates, ojciec medycyny, codziennie zalecał picie serum swoim pacjentom. Po nim Galen założył i nadzorował medyczne centrum mleczarskie u podnóża gór we Włoszech.

Serwatka do celów leczniczych jest dziś używana. Kilka lekarstw i leków może pochwalić się tak długą historią i właściwościami leczniczymi.

Serwatka mleczna: użyteczne właściwości

Surowica ma liczne właściwości lecznicze. W przeciwieństwie do innych środków i produktów spożywczych, które działają jednostronnie, właściwości lecznicze tego sfermentowanego produktu mlecznego obejmują jednocześnie kilka systemów ciała. Surowica ma korzystny wpływ na jelita, wątrobę i nerki, wspomaga wzrost masy mięśniowej i pomaga kontrolować odkładanie się tłuszczu podskórnego.

Ze względu na zawartość tego kwasu mlekowego, serwatka jest w stanie stymulować ruchliwość jelit i jest doskonałym łagodnym środkiem przeczyszczającym. Jest bardzo skuteczny w przypadkach letargu jelitowego i przewlekłych zaparć. Produkt ten wykazuje również dobre wyniki w przypadku uszkodzenia jelit w wyniku regularnego oczyszczania, jak również od przyjmowania agresywnych środków przeczyszczających.

Surowica zawiera laktozę, która pozwala aktywnym bakteriom aktywnie rozwijać mikroflorę jelitową. Dlatego szczególnie przydatne jest stosowanie serwatki w okresie, w którym zniszczone zostały mikroorganizmy jelitowe, na przykład po przyjęciu antybiotyków.

Stagnacja nadmiaru płynu i soli w organizmie prowadzi do wielu problemów - podwyższonego ciśnienia krwi, zastoju krwi limfatycznej itp. Regularnie stosując surowicę bogatą w potas, można pozbyć się obrzęku i wydalić sól.

Nerki nieustannie pracują nad oczyszczeniem ciała z odpadów i toksyn, a także utrzymaniem składu krwi jak najbliżej idealnej wartości. Jednak z różnych powodów oczyszczanie może nie być wystarczające, a odpady zaczynają gromadzić się w ciele. Podczas leczenia, surowica zwiększa zawartość płynu przepływającego przez filtr nerkowy, zwiększając w ten sposób poziom transportu i eliminację toksyn.

Serwatka zawiera idealną równowagę węglowodanów, białek i tłuszczów, dzięki czemu stanowi część mieszanki do karmienia piersią. Przyjmowanie owsianki i mieszanek na tej podstawie pomaga wzmocnić odporność dziecka, a także poprawia trawienie i wydzielanie gazu.

Białka tworzące serwatkę są szczególnie popularne wśród sportowców. Wiele firm komercyjnych dodaje ten składnik do specjalnych mieszanek proteinowych i koktajli. Ponadto serwatka jest aktywnie wykorzystywana w gotowaniu, zastępując ten produkt różnymi tłuszczami zwierzęcymi. Na jego podstawie wytwarza się maski na skórę i włosy, szampony i odżywki.

Dieta serwatka jest przepisywana w celu zwalczania takich problemów ciała jak:

• infekcja pęcherza;
• lepkość krwi i wysoki poziom cholesterolu;
• zaparcia i dysfunkcja jelit;
• cukrzyca;
• tworzenie się gazu i wzdęcia;
• problemy z sercem;
• hemoroidy;
• wysokie ciśnienie krwi;
• niestrawność;
• choroba stawów;
• choroba nerek i kamienie;
• niewydolność wątroby;
• skurcze i skurcze mięśni;
• choroby skóry;
• obrzęk;
• problemy z nadwagą.

Kto jest zły do ​​picia serwatki?

Nie ma istotnych przeciwwskazań do stosowania surowicy. Jedyne, co można zauważyć, to indywidualna nietolerancja laktozy. Ale najczęściej pacjent wie to z góry, ponieważ reakcja alergiczna przejawia się również po spożyciu innych produktów z kwaśnego mleka i produktów mlecznych.

Serwatka nie zawiera węglowodanów złożonych. A jeśli szukasz zrównoważonej diety z tymi minerałami, nie może to być dla ciebie alternatywa.

Jak gotować i pić narzędzie lecznicze?

Jak pić serwatkę, aby uzyskać wszystkie korzystne właściwości tego produktu? Tym, którzy dopiero zaczęli praktykować tę dietę, wyjaśniamy: piją surowicę w czystej postaci, a dzienna dawka nie powinna przekraczać 2 szklanek sfermentowanej mieszanki mleka. Ponadto ten produkt można dodać do koktajli, płatków śniadaniowych, ciastek lub zrobić na jego bazie domowy jogurt. Niektórzy kochankowie dodają serwatkę do porannej kawy.

Możesz kupić gotowy produkt w dowolnym supermarkecie lub na rynku. Konieczne jest kupowanie tylko świeżej surowicy, ponieważ w wyniku niewłaściwego przechowywania może powodować chorobotwórcze bakterie.

Oszacowanie korzyści serwatki dla ciała jest dość trudne. Nie tylko pomaga radzić sobie z wieloma chorobami, ale także łagodzi zmęczenie, kompensuje brak energii i entuzjazm. Ale aby dokładnie ustalić potrzebę takiej diety, skonsultuj się z lekarzem.